Ciorbă de cartofi

Ciorba de cartofi in farfurie (imaginea retetei)
Ingrediente reteta Ciorba de cartofi:
  • 3 cartofi
  • un morcov
  • o telina mica
  • un ardei
  • o ceapa
  • 2 linguri pasta de tomate
  • o legatura patrunjel sau marar
  • 2-3 linguri ulei
  • sare dupa gust
  • cateva linguri bors (optional)
Ciorba de cartofi ingredientele necesare retetei
Modul de preparare al retetei:
Ciorba de cartofi simpla este una dintre retetele cu care am copilarit multi dintre noi si unii poate ne-am cam saturat de ea. E clar ca nu o recomand pentru gustul ei nemaipomenit, ci pentru ca este usor de facut iar cartofii sunt ieftini si se gasesc tot timpul anului (sau putem alege varianta cu smantana si afumatura). Punem la fiert intr-o oala un litru si jumatate de apa cu putina sare iar pana cand aceasta incepe sa fiarba tocam legumele. Taiem cubulete trei cartofi medii si tocam dupa cum ne dorim o telina mica, un ardei, o ceapa si un morcov (de exemplu, eu am dat pe razatoare morcovul). Adaugam legumele in oala cu ciorba atunci cand apa incepe sa fiarba si le lasam aproximativ un sfert de ora la foc mediu, timp in care ar trebui sa fie gata (insa cel mai sigur este sa incercam legumele pentru a vedea daca s-au inmuiat, in special cartofii). Apoi punem in ciorba de cartofi vreo doua-trei linguri cu ulei si cele doua linguri cu pasta de tomate. Amestecam si mai lasam ciorba de cartofi la fiert inca cinci minute, apoi oprim focul si adaugam verdeata tocata (patrunjel sau marar - am folosit unul congelat, in cazul in care se intreaba cineva de ce arata astfel patrunjelul din imaginile retetei). Marea majoritate nu poate concepe o ciorba dulce, deci si ciorba de cartofi poate fi acrita cu putin bors sau orice altceva avem la indemana.
Ciorba de cartofi reteta
Spor la gatit si va astept sa reveniti pentru alte retete de ciorbe!
Pofta buna Ţi-a plăcut reţeta? Recomand-o! anunturi

15 comentarii:

  1. Bună ! E multă vreme de când nu ne-am mai vizitat...Si nici nu stiu macar de ce. Am gasit pe Google poza de la ciorba asta si mi-am permis să o preiau, cu link spre blogul tău, bineînţeles. Oricum, retetele noastre difera clar. Sper că nu e cu supărare, iar dacă e, spune şi o voi scoate. Numai bine !

    RăspundețiȘtergere
  2. Nu-i nicio problema, Zina. Atata timp cat nu-mi sunt copiate cuvant cu cuvant retetele, oricine poate prelua poze de pe blogul meu punand link catre sursa. De ceva timp eu sunt mai ocupat si nu prea mai "ies" de pe blogul meu, luna asta nici macar n-am postat in ritmul meu obisnuit. Mai frunzaresc din cand in cand cateva bloguri culinare si cam atat.

    RăspundețiȘtergere
  3. Mulţumesc, eşti forte amabil. Spor la treabă !

    RăspundețiȘtergere
  4. Gustoasa supa,un pont daca imi permiteti... la ciorba de cartofi merge minunat dafinul uscat.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Bineinteles ca permitem :) Orice pont e binevenit! N-am incercat dafinul la ciorba de cartofi, dar pare interesant.

      Ștergere
  5. Buna!!! Asta este reteta cu nr. 3 pe care o incerc: ciorba de cartofi. Chiftelutele de cartofi au iesit super, am scapat un pic cam mult piper dar sunt ok. Aseara la 23.30 eu coceam chiftelele, dar a meritat. Azi am intrat iar si am mai descoperit nu stiu cate retete si nu stiu pe care sa o fac prima. Te anunt eu pe masura ce le fac:)))Cami

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Cami, tinand cont ca doua retete din cele trei au fost cu cartofi, ai putea alege tot o reteta pe baza de cartofi :) Cum ti se pare ca suna CARTOFI GRATINATI LA CUPTOR?

      Ștergere
    2. Mda..la mine cartofii stateau pana primeam vizita surorii mele si ii facea ea prajiti pentru ca ii plac foarte mult,acum o sa ii gatesc mai des dupa retetele tale- In weekend nu stiu daca o sa am timp, dar pentru urmatoarea reteta imi face tare cu ochiul placinta cu branza sarata. O sa revizuiesc si lista de cumparaturi sa adaug si carne si foi de placinta:))), ptr mine raionul de carne/mezeluri e cam inexistent, prioritate au branzeturile si lactatele. Weekend placut! Sa nu uit...ciorbita a iesit super si e foarte usor de facut! Cami

      Ștergere
    3. Se pot face foarte multe retete cu cartofi, iar majoritatea sunt si destul de simplu de preparat. Daca e sa termini toate celelalte retete, atunci poate iti aduci aminte ca exista si raionul de carne :) Era sa uit si eu... merita sa faci placinta aia cu branza sarata. Merita s-o incerci si pe cea cu branza dulce (dobrogeana), nu ma pot hotari care dintre ele este mai buna :D

      Ștergere
    4. :))))) Sa nu crezi ca nu am vazut si placinta dobrogeana, dar pe cea cu branza sarata am vazut-o prima....dar ambele retete mi-au lasat gura apa!!!!!Cami

      Ștergere
    5. :))) Inteleg, mergi pe principiul "primul vazut, primul gatit".

      Ștergere
    6. Buna Robert! Sa stii ca placinta cu branza sarata ramane pe saptamana viitoare, in seara asta am bagat deja in cuptor budinca de mere, aveam deja toate ingredientele in casa! De-abia astept sa o scot din cuptor si cand se mai raceste un pic sa o gust! O sa te anunt cum a iesit!!!Cami

      Ștergere
    7. Buna, cam asa procedez si eu - aleg reteta care-mi e cel mai la indemana :) Comoditatea de obicei mi-e mai mare decat poftia :D

      Ștergere
  6. Buna, Robert! Tocmai am terminat de gatit ciorbita ta de cartofi. Delicioasa! Cu o mica modificare, si anume ca eu am pus leustean in ciorba(mai aveam ramas de la ultima ciorbita pregatita) :)
    P.S. Poate mai revizuiesti putin reteta, pe la inceput are mici erori.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Cu maaare intarziere am vazut mesajul si am eliminat greselile din reteta - un rautacios ar fi zis ca sunt balbait :) Iti multumesc pentru atentionare, Gabriela!

      Ștergere

.